Ingredienten: 200 gram gerookt zalm, 10 eieren, gekookte gambas of grote garnalen, stokbrood, citroensap, extra vierge olijfolie
Bereidingswijze:
Kook de eieren gedurende 10 minuten en laat ze schrikken. Laat afkoelen en snij ze in plakjes.
Snij de stokbrood in 10 sneetjes. Beleg met de zalm uit de koelkast, een schijfje ei, een gamba of garnaal en een ansjovis. Druppel daar wat citroensap en olijfolie naar smaak overheen.
Steek er een cocktailprikker in en serveer zo vers mogelijk.
