Ingrediënten:
100 gram bloem
zout
zout
3/4 deciliter water
2 eieren
suiker
kaneelpoeder
frituurvet
Bereidingswijze: Breng het water met de boter en wat zout aan de kook. Voeg de bloem toe en roer tot het deeg loslaat. Haal het van het vuur af en roer de eieren erdoorheen. Breng het deeg over in een spuitzak en spuit in het op 180 graden verhitte frituurvet, zodat het churros worden. Bak die in 5 minuten gaar en bestuif ze na het uitlekken met een mengsel van suiker en kaneelpoeder.
Lekker is om ze te dopen in stijve, hete (fondue)chocolade.
